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 SALADE DE CAROTTES RAPEES A L'ORANGE

17/12/2006

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 2 oranges
 1 citron
 Huile d'arachide
 sel
 poivre.   

                                     

                                       

Préparation :

 Laver et gratter les carottes. Les râper finement.
 Peler les oranges en retirant la peau blanche
 Couper les oranges pelées en petits morceaux en les mélangeant aux carottes râpées.
 Assaisonner cette salade avec le jus de citron, deux cuillères à soupe d'huile, du sel et du poivre.
 Servir frais.

Catégorie : Salades

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